單項(xiàng)選擇題在茶藝接待時(shí)，要注意各國(guó)的禮儀，如德國(guó)人忌吃葡萄，忌諱玫瑰花，所以不要向德國(guó)賓客推薦玫瑰、針螺類(lèi)的花茶，特別是準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)不要擺（）。

A.葡萄
B.蘋(píng)果
C.香蕉
D.荔枝


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1.單項(xiàng)選擇題窨制花茶的第一步程序是（）。

A.茶坯與鮮花處理
B.窨花拌和
C.通花
D.起花

2.單項(xiàng)選擇題茶葉中的茶多酚物質(zhì)主要由（）黃酮類(lèi)化合物、花青素和酚酸類(lèi)組成。

A.氨基酸
B.兒茶素
C.維生素類(lèi)
D.茶多糖