單項選擇題制作姜鹽豆子茶時,豆子應(yīng)()。

A.煮熟
B.炒熟
C.半熟
D.不熟


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1.單項選擇題茶葉包裝標(biāo)識貯運標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行(),包裝、貯運建議采用國家或行業(yè)推薦標(biāo)準(zhǔn)。

A.GB11680-89《食品包裝用原紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
B.GB13107-91《植物性食品中稀土限量衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
C.GB5749-85《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》
D.GB7718-94《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》

2.單項選擇題信陽毛尖外形的品質(zhì)特點是()。

A.外形扁平光滑,形如“碗釘”
B.條索纖細(xì)、卷曲成螺、茸毛披露
C.外形細(xì)、圓緊、直、光、多白毫
D.外形勻整,條索緊結(jié),色澤灰綠光潤

3.單項選擇題“香氣馥郁持久,湯色金黃,滋味醇厚甘鮮,入口回甘帶蜜味”是()的品質(zhì)特點。

A.安溪鐵觀音
B.云南普洱茶
C.祁門紅茶
D.太平猴魁

4.單項選擇題茶點大致可分為干果類、鮮果類、()、西點類和中式點心類。

A.甜點類
B.糖果類
C.咸點類
D.果脯類

最新試題

普洱茶主要產(chǎn)于華北地區(qū),以其獨特的陳香和醇厚口感著稱。

題型:判斷題

瓷器茶具的工藝包括拉坯、修坯、施釉、燒制等多個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)都需要匠人精湛的手藝和豐富的經(jīng)驗。

題型:判斷題

不同的茶葉種類需要搭配不同口味的茶點,以更好地提升品鑒的層次感。

題型:判斷題

養(yǎng)護(hù)玻璃杯茶具時,可以用粗糙的布料或鋼絲球來清潔頑固的茶漬,以保持茶具的光潔度。

題型:判斷題

茶席設(shè)計中的互動與溝通可以通過茶具的選擇、茶席布置以及茶藝表演等多種形式來實現(xiàn)。

題型:判斷題

茶藝館的服務(wù)特色主要體現(xiàn)在茶藝表演和優(yōu)雅的品茶環(huán)境上。

題型:判斷題

茶藝演示中的溝通與引導(dǎo)環(huán)節(jié)對于提升觀眾體驗和傳播茶文化具有重要意義。

題型:判斷題

養(yǎng)護(hù)陶瓷茶具時,每次使用后應(yīng)立即用冷水沖洗,避免使用金屬刷或粗糙的清潔工具,以防刮傷茶具表面。

題型:判斷題

紫砂茶具的文化內(nèi)涵主要體現(xiàn)在其獨特的制作工藝和造型美學(xué)上,與茶道精神無直接關(guān)聯(lián)。

題型:判斷題

龍井茶得名于一個關(guān)于乾隆皇帝微服私訪,為茶農(nóng)題寫“十八棵御茶”的典故。

題型:判斷題