單項(xiàng)選擇題泡茶的水含有較多的銅和鐵等變價(jià)的金屬離子會(huì)催化氧化(),生成過(guò)氧化氫,使原來(lái)的抗氧化性的綠茶,變成為促氧化劑,產(chǎn)生活性自由基,影響健康。

A.茶多酚
B.兒茶素
C.酚酸
D.咖啡堿


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2.單項(xiàng)選擇題()經(jīng)常作為茶藝表演的背景音樂(lè)。

A.古箏曲
B.民族器樂(lè)曲
C.鋼琴曲
D.流行曲