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問答題

【簡答題】列舉A級綠色食品和AA級綠色食品的特點

答案：

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影響食品輻照效果的因素：（1）（）（2）（）（3）（）（4）（）

答案：輻照劑量；食品接受輻照時的狀態(tài)；輻照過程環(huán)境條件；輻照與其他保藏方法的協(xié)同作用

用于食品輻照的射線必須具備的三個條件：（1）（）、（2）（）、（3）（）。

答案：具有足夠穿透力；不足以食品分子的原子結(jié)構(gòu)破裂，使食品成為放射性物質(zhì)；考慮到成本以及操作的簡易性