食品微生物檢測可以有效防止或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生。

微生物在高滲透壓的食品中不容易生長。

食品生產(chǎn)加工人員和食品銷售人員必須保持身體健康、清潔衛(wèi)生。

霉菌和酵母計數(shù)時，對于固體和半固體樣品，無菌操作稱取（）g 樣品置于無菌均質(zhì)袋中。

3M菌落總數(shù)測試片的優(yōu)點有（）。