單項選擇題下列礦物質(zhì)中，不容易缺乏的是（）

A.鈣
B.鎂
C.鐵
D.鋅


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1.單項選擇題下列食品添加劑中，哪種添加劑可在嬰兒代乳食品中使用（）

A.色素
B.糖精和香精
C.NaNO3
D.牛磺酸

2.單項選擇題對光、熱、氧、酸、堿都敏感的維生素是（）

A.維生素A
B.維生素C
C.維生素D
D.維生素K

3.單項選擇題營養(yǎng)學上人體缺乏的第一氨基酸是（）

A.色氨酸
B.蛋氨酸
C.纈氨酸
D.L-賴氨酸

4.單項選擇題《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》的標準號是（）

A.GB14880-2012
B.GB2760-94
C.GB14480-2003
D.GB2760-2003

5.單項選擇題鮮味劑之間的協(xié)同作用表現(xiàn)在（）

A.相加關(guān)系
B.相乘關(guān)系
C.相減關(guān)系
D.以上都不是