多項(xiàng)選擇題為減少心血管疾病發(fā)生的危險(xiǎn)，可以通過(guò)下面的哪些方法來(lái)實(shí)現(xiàn)（）
A.減少飲食中飽和脂肪酸
B.減少飲食中總脂肪
C.減少飲食中膽固醇
D.減少反式脂肪酸的攝入量
E.適量增加飲食中多不飽和脂肪酸
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1.單項(xiàng)選擇題微量元素I是哪種重要激素的組成部分（）
A.腎上腺皮質(zhì)激素
B.甲狀腺素
C.生長(zhǎng)激素
D.性激素
2.單項(xiàng)選擇題下述烹調(diào)方法中維生素?fù)p失最大的是（）
A.燜飯
B.炸油條
C.煮粥加堿
D.燉制食物
