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單項選擇題

下列換熱器中適合操作壓力較高的（）

A.U形管式換熱器
B.夾套式換熱器
C.螺旋板式換熱器
D.平板式換熱器

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單項選擇題

在食品工業(yè)中蒸發(fā)濃縮的作用不包括（）

A.除去水分，減少質量和體積
B.增大流體流動性
C.作為干燥、結晶或完全脫水的預處理
D.降低滲透壓，減少水分活度，抑制微生物生長

單項選擇題

不能增大平壁熱傳導傳熱速率的途徑是（）

A.增大平壁壁厚
B.增大傳熱面積
C.增大平壁兩側溫度差
D.增大材料導熱率

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