培育品種具有體小晚熟，體質(zhì)結(jié)實，體格協(xié)調(diào)勻稱等特點。

個體選配時公畜的等級一定要高于母畜。

未經(jīng)嚴(yán)格的人工選擇而形成的品種稱為過度品種。

室外自然曬制的飼料品質(zhì)遠遠優(yōu)于人工曬制的飼料。

牛一天的飲水量一般是日糧干物質(zhì)進食量的4～5倍。

經(jīng)濟早熟性指動物育肥期間增重和脂肪沉積的能力。

親緣選配包括同質(zhì)選配和異質(zhì)選配。

經(jīng)濟價值較高、專用性能較強的為培養(yǎng)品種。

肝臟具有“微量元素庫”之稱。

精子形態(tài)是否正常與母畜的受胎率密切相關(guān)。