問答題

【簡答題】熱量傳遞基本方式有種？舉出幾種常用的換熱器形式。

答案： 熱量傳遞三種基本方式：傳導(dǎo)、對(duì)流、輻射。
常用的換熱器形式：管殼式（普通管殼式、套管式、螺旋盤管式）、板式、擴(kuò)...
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問答題

【簡答題】何謂干燥速率？干燥過程分為哪幾個(gè)階段？各受什么控制？
答案： 干燥速率是單位時(shí)間單位干燥面積上所汽化的水分量。
干燥分恒速干燥階段和降速干燥階段。
恒速干燥階段受...
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【簡答題】用熱空氣干燥濕物料時(shí)，熱空氣應(yīng)具備的條件是什么？
答案： 當(dāng)干燥操作溫度不太高且氧氣的存在不影響被干燥物料的性能時(shí)，可采用熱空氣作為干燥介質(zhì)。
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