罐藏食品的殺菌是指（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

下列微生物以無機物作為能源物質的是（）

關于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）

關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

水能夠控制微生物細胞內(nèi)溫度變化的主要原因是（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

如果以乳酸為生產(chǎn)目的，最佳收獲期是（）

被運送物質化學結構發(fā)生變化的是（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）