判斷題

牛奶又稱牛乳，是一種白色或微黃色的不透明液體，具有特殊的香味。（）。

答案：正確

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煙熏豬柳是采用豬的通脊肉（外脊）制作，經(jīng)過腌漬，風干，熏制而成，多為生制品，可用于冷熱菜肴，也可以用于早餐。（）。

答案：錯誤

西餐常用肉類制品，可分為腌制和香腸制品兩大類。（）。

答案：正確