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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】從熱力學(xué)考慮，完全暴露在水環(huán)境中和完全埋藏在蛋白質(zhì)分子非極性內(nèi)部的兩種多肽片段，哪一種更容易形成α螺旋，為什么？
答案：
埋藏在蛋白質(zhì)的非極性內(nèi)部時(shí)更容易形成α螺旋。因?yàn)樵谒h(huán)境中多肽對(duì)穩(wěn)定焓（ΔH折疊）的貢獻(xiàn)要小些。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】?jī)蓚€(gè)多肽鏈A和B，有著相似的三級(jí)結(jié)構(gòu)。但是在正常情況下A是以單體形式存在的，而B(niǎo)是以四聚體（B4）形式存在的，問(wèn)A和B的氨基酸組成可能有什么差別。
答案：
在亞基-亞基相互作用中疏水相互作用經(jīng)常起主要作用，參與四聚體B4的亞基-亞基相互作用的表面可能比單體A的對(duì)應(yīng)表面具有較多...
問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】
考慮一個(gè)小的含101殘基的蛋白質(zhì)。該蛋白質(zhì)將有200個(gè)可旋轉(zhuǎn)的鍵。并假設(shè)對(duì)每個(gè)鍵φ和ψ有兩個(gè)定向。問(wèn)：
（a）這個(gè)蛋白質(zhì)可能有多種隨機(jī)構(gòu)象（W）？
（b）根據(jù)（a）的答案計(jì)算在當(dāng)使1mol該蛋白質(zhì)折疊成只有一種構(gòu)想的結(jié)構(gòu)時(shí)構(gòu)想熵的變化（ΔS折疊）；
（c）如果蛋白質(zhì)完全折疊成由H鍵作為穩(wěn)定焓的唯一來(lái)源的α螺旋，并且每mol H鍵對(duì)焓的貢獻(xiàn)為-5kj/mol，試計(jì)算ΔH折疊；
（d）根據(jù)逆的（b）和（c）的答案，計(jì)算25℃時(shí)蛋白質(zhì)的ΔG折疊。該蛋白質(zhì)的折疊形式在25℃時(shí)是否穩(wěn)定？
答案：
（a）W=2200=1.61×1060；
（b）ΔS折疊=1.15 kj/（K&midd...
（b）ΔS折疊=1.15 kj/（K&midd...
