單項選擇題（）缺乏，在嬰幼兒，以鈣、磷代謝障礙和骨樣組織鈣化障礙為特征，嚴重者出現(xiàn)骨骼畸形，如方頭、雞胸、漏斗胸，“O”型腿和“x”型腿等；在成人，表現(xiàn)為骨質(zhì)軟化癥。

A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D


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1.單項選擇題CPP是（）功效成分的縮寫

A.酪蛋白磷酸肽
B.免疫球蛋白
C.乳鐵蛋白
D.齊墩果酸

2.單項選擇題習慣上將（）視為多肽和蛋白質(zhì)的界限

A.胰島素
B.白介素
C.胸腺肽
D.球蛋白

3.單項選擇題下列關(guān)于生物體內(nèi)氨基酸的敘述，錯誤的是（）

A.構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子的基本元素是C、H、O、N
B.人體內(nèi)的氨基酸均是在人體細胞內(nèi)合成的
C.氨基酸的代謝終產(chǎn)物是水、二氧化碳和尿素
D.氨基酸的R基中可以有氨基和羧基

4.單項選擇題氨基酸（）方法具有收率高、成本低和周期短的優(yōu)點。

A.酶催化
B.水解
C.發(fā)酵
D.化學合成

5.單項選擇題促皮質(zhì)激素（ACTH）是從（）中提取的一種含39個氨基酸殘基的直鏈多肽。

A.下丘腦
B.甲狀腺
C.胰腺
D.腺垂體前葉