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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】乳析和破乳的區(qū)別何在？
答案：
調(diào)整油水兩相的密度差，通過(guò)均質(zhì)降低液珠粒徑，增加外相粘度。但破乳為乳狀液的敗壞不可恢復(fù)。
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】乳劑的制備的穩(wěn)定過(guò)程最重要，為什么？
答案：
因?yàn)榉稚⑦^(guò)程是機(jī)械功產(chǎn)生的作用，如沒(méi)有較佳的穩(wěn)定過(guò)程，則一旦取消分散過(guò)程，內(nèi)相（分散相）就會(huì)很快聚合而分相。
