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填空題

酒精計具有幾種不同的規(guī)格，在酒廠中一般采用（）的，溫度計采用（）的（）或酒精溫度計。

答案：三支組、0-100℃、水銀

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為了用化驗指導生產(chǎn)，逐步走向科學釀酒，化驗工作必須做到：取樣要有（），分析（）、及時。

答案：代表性、準確及時

計量器具的放置場所應（）、（）、（）。

答案：干燥、通風、無灰塵