單項(xiàng)選擇題中藥材中藥物成分浸出的過程為：（）
A.浸潤(rùn)、解吸與溶解
B.浸潤(rùn)、滲透
C.浸潤(rùn)與滲透、解吸與溶解、擴(kuò)散
D.浸潤(rùn)、溶解與過濾、濃縮
E.浸潤(rùn)、擴(kuò)散與置換
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1.單項(xiàng)選擇題麝香宜采用下列那種粉碎方式（）
A.串料粉碎
B.串油粉碎
C.水飛法
D.加液研磨法
E.低溫粉碎
2.單項(xiàng)選擇題含不飽和碳鏈的油脂、揮發(fā)油等易：（）
A.氧化
B.水解
C.聚合
D.變性
E.變旋
