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問答題苷鍵具有什么性質(zhì)，苷鍵裂解的方法有哪些？

參考答案： 縮醛性質(zhì)，酸催化水解、堿催化水解、酶催化水解、氧化開裂法。

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1.問答題鑒別糖和苷的化學反應是什么，試劑與現(xiàn)象是什么？

參考答案：Molisch反應，a-萘酚-濃硫酸，紫色的環(huán)。

2.問答題C苷的溶解性如何？

參考答案：在水中和有機溶劑中都難溶。

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