單項選擇題真正發(fā)酵度與外觀發(fā)酵度的倍數(shù)關(guān)系正確的是()

A.真正發(fā)酵度=外觀發(fā)酵度×0.700
B.真正發(fā)酵度=外觀發(fā)酵度×0.819
C.真正發(fā)酵度=外觀發(fā)酵度÷0.700
D.真正發(fā)酵度=外觀發(fā)酵度÷0.819


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2.多項選擇題發(fā)酵的主要流程:滿罐、()。

A.主酵
B.后熟
C.降溫
D.冷貯