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食物中毒是指由于食用被生物性、化學(xué)性有毒有害物質(zhì)污染的食物,或食用含有毒素、有害物質(zhì)的食物后出現(xiàn)的一類(lèi)急性、亞急性感染或中毒為主要特征的食源性疾患。
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幼兒園必須把保護(hù)幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康放在工作的首位。
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嬰幼兒飲食安全是指食物及膳食搭配符合嬰幼兒的特點(diǎn)及應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,無(wú)毒無(wú)害,對(duì)嬰幼兒健康不造成急性、亞急性或者慢性危害。
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