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判斷題在編制食譜時，食品交換份法一般需要和計算法相結(jié)合，優(yōu)點是簡單且精確。

1.判斷題食譜制定后須對其進(jìn)行評價，一般能量攝入量達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的90%、蛋白質(zhì)達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的90%為正常。

2.判斷題果汁、蔬菜汁飲料營養(yǎng)豐富，容易消化，是嬰幼兒的理想飲料。