首頁
題庫
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
面包、蛋糕中的脂肪含量用()方法測定。
A.索氏抽提
B..酸水解
C.羅紫·哥特里
D.臣布科克乳脂瓶
點擊查看答案&解析
在線練習
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
羅紫—哥特里法測定乳脂肪含量的時,用()來破壞脂肪球膜。
A.乙醚
B.石油醚
C.乙醇
D.氨水
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
稱取大米樣品10.0g,抽提前的抽提瓶重113.1230g,抽提后的抽提瓶重113.2808g,殘留物重0.1578g,則樣品中脂肪含量()
A.15.78%
B.1.58%
C.1.6%
D.0.002%
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題