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填空題

測定食品中汞含量時，一般不能用（）進(jìn)行預(yù)處理。

答案：干法灰化

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液液層析法分離樣品，主要是利用樣品的組分在兩種互不相溶的液體間的（）不同。

答案：分配比

測定蔬菜中Vc含量時，加入草酸溶液的作用是（）。

答案：防止Vc被氧化

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