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判斷題

豆類含優(yōu)質植物蛋白，是心血管患者和腎臟患者的理想食品。

答案：錯誤

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潰瘍性結腸炎，治療膳食應為高熱能、高蛋白質、高維生素的少油少渣膳食。

答案：正確

透析療法的患者應嚴格控制蛋白質的攝入。

答案：錯誤

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