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單項(xiàng)選擇題

茶葉中的多酚類(lèi)物質(zhì)主要是由（），黃酮類(lèi)化合物，花青素和酚酸組成。

A.葉綠素
B.茶黃素
C.茶紅素
D.兒茶素

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單項(xiàng)選擇題

在商品，服務(wù)的成交階段，茶藝師應(yīng)注意的六點(diǎn)是：協(xié)助挑選，補(bǔ)充說(shuō)明，算帳準(zhǔn)確，仔細(xì)包裝，幫助搬運(yùn)，（）.

A.將注意力轉(zhuǎn)移到其他顧客上
B.根據(jù)不同的消費(fèi)金額提供不同的服務(wù)
C.根據(jù)與顧客的關(guān)系提供不同的服務(wù)
D.致以謝忱

單項(xiàng)選擇題

要想品到一杯好茶，首先要將茶泡好，需要掌握的要素是：選茶，擇水，（），雅室，沖泡，品嘗.

A.紫砂壺
B.隨手泡
C.備器
D.蓋碗杯

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