多項選擇題蛋白質具有（）功能。
A.提供熱能
B.維持血漿膠體滲透壓
C.參與構成和修補人體細胞、組織
D.構成人體內激素、酶、免疫物質等
E.抗生素酮作用
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1.多項選擇題提供熱能的主要營養(yǎng)素是（）。
A.碳水化合物
B.蛋白質
C.脂肪
D.維生素
E.糖類
2.多項選擇題護士在患者飲食護理中應做到（）。
A.正確評估患者營養(yǎng)狀況和需要
B.指導患者選用合理飲食
C.與醫(yī)生、營養(yǎng)師共同協(xié)商制定營養(yǎng)計劃
D.幫助患者改變不良飲食習慣
E.制定營養(yǎng)計劃時考慮患者的身體耐力和經濟承受能力
