發(fā)酵工程對(duì)于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個(gè)菌/罐。

雙功能酶可通過(guò)下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

植物細(xì)胞融合可用的方法有（）

胰蛋白酶原的激活屬于（）

點(diǎn)位突變技術(shù)用于蛋白質(zhì)改造其突變位點(diǎn)是確定的，突變的個(gè)數(shù)也是預(yù)知的。

應(yīng)用“實(shí)質(zhì)等同性”原則評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)基因食品安全性時(shí)，主要對(duì)基因修飾食品的（）等特性與傳統(tǒng)食品相比較。

細(xì)胞工程研究范疇包括（）

發(fā)酵過(guò)程中下面哪些因素會(huì)導(dǎo)致發(fā)酵熱減少？（）

DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）