填空題

淡色啤酒和濃色啤酒的感官質(zhì)量要求，除濁度指標(biāo)要求不同外，在香氣和口味上表現(xiàn)為：淡色啤酒要求（）、口味（）；濃色啤酒要求（）、口味（）。

答案： 有明顯的酒花香氣；協(xié)調(diào)柔和；有明顯的麥芽香氣；醇厚殺口
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