A.堿性水洗麥 B.煮沸時間短 C.灌裝過程接觸空氣多 D.成品啤酒受光照、高溫、振蕩的影響
A.高 B.低 C.長 D.短
A.啤酒的泡沫在純生啤酒生產(chǎn)中是一個較大的問題 B.純生啤酒的泡沫性能在貨架期內(nèi)基本不變 C.提高啤酒中的發(fā)泡蛋白質(zhì)含量可能使純生啤酒泡沫得到改善 D.避免酵母的自溶有利于純生啤酒泡沫得到改善
