首頁(yè)
題庫(kù)
網(wǎng)課
在線???/a>
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項(xiàng)
0
/ 200字
搜索
填空題
酵母自溶分泌高碳鏈(),使啤酒易老化。
答案:
脂肪酸
點(diǎn)擊查看答案
在線練習(xí)
手機(jī)看題
你可能感興趣的試題
填空題
在啤酒正常發(fā)酵過程中,酵母細(xì)胞在體內(nèi)利用可發(fā)酵性糖經(jīng)a.乙酰乳酸合成(),部分α-乙酰乳酸經(jīng)非酶氧化作用生成雙乙酰。
答案:
纈氨酸
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
填空題
()含量的高低是衡量啤酒成熟與否的重要指標(biāo),直接影響啤酒的感官品質(zhì)。
答案:
雙乙酰
點(diǎn)擊查看答案
手機(jī)看題
微信掃碼免費(fèi)搜題