發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

雜質(zhì)的存在對晶體生長的影響有（）

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

NaNO3是生理堿性物質(zhì)。

為了發(fā)酵期間少產(chǎn)生泡沫，應(yīng)在發(fā)酵開始時(shí)加入足夠的消泡劑。

種子培養(yǎng)基的選擇應(yīng)該是有利于菌體的生長，孢子培養(yǎng)基應(yīng)該是有利于孢子的生長。

關(guān)于濃差極化，以下說法正確的是（）。

微生物次級代謝產(chǎn)物的分泌時(shí)期主要在對數(shù)生長期。

發(fā)酵過程如果污染了烈性噬菌體，可能導(dǎo)致溶氧異常升高。

發(fā)酵培養(yǎng)基易要求組成豐富完整，營養(yǎng)成分濃度適中。