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單項選擇題

氣相色譜儀經(jīng)常檢測白酒中的（）成份。

A.氨基酸組成份
B.無機金屬離子
C.不揮發(fā)組成份
D.揮發(fā)性香氣成份

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多項選擇題

白酒勾兌和調(diào)味要達到的四性要求是（）。

A.典型性
B.平衡性
C.緩沖性
D.綜合性

單項選擇題

苦的典型物質(zhì)是（）。

A.奎寧
B.異戊醇
C.異丁醇
D.酪醇