被指派負責裝油作業(yè)的人員在裝油作業(yè)中，必要時可以參加其他工作。

船長有責任在船上保留（）的資料和記錄，作為符合食品和膳食服務要求的證據(jù)。1.海事勞工符合聲明；2.食品和飲用水供應和存儲記錄；3.餐廳菜單計劃；4.衛(wèi)生檢查記錄；5.廚師證書。

航行在特殊區(qū)域以外水域，未經粉碎和磨碎的食品棄物需在離岸12海里以外排放。

按要求應急消防泵必須5分鐘內有效出水，至少射出兩股水柱，射程（）米。

二管輪負責鍋爐、廢氣鍋爐的管理以及爐水水質控制。