填空題水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)為()。

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食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性,應(yīng)對(duì)食品的外形、()、氣味、()和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

題型:填空題

食品接觸材料因不是直接使用的,其生產(chǎn)中使用的添加劑無(wú)需特別控制。

題型:判斷題

食品接觸材料及制品用添加劑不包括加工助劑。

題型:判斷題

一般性法律、法規(guī)和()都是現(xiàn)代社會(huì)和經(jīng)濟(jì)活動(dòng)必不可少的統(tǒng)一規(guī)定,對(duì)()都適用,同樣情況下應(yīng)同樣對(duì)待。

題型:填空題

化學(xué)性危害指食用后能引起急性中毒或慢性積累性傷害的化學(xué)物質(zhì),包括()

題型:多項(xiàng)選擇題

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

題型:判斷題

碳酸飲料有致病菌限量要求。

題型:判斷題

熟制水產(chǎn)品要注意副溶血性弧菌污染。

題型:判斷題

餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者必須先取得衛(wèi)生許可證才可申領(lǐng)經(jīng)營(yíng)執(zhí)照,配備專(zhuān)職或兼職的食品衛(wèi)生管理人員,做好從業(yè)人員的健康檢查和培訓(xùn),具備必要的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品包裝按在流通過(guò)程中的作用分類(lèi)主要有()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題