污染物限量指污染物在食品原料和（或）食品成品可食用部分中允許的最大含量水平。

食品添加劑的安全性是食品安全的一個極其重要的環(huán)節(jié)，所有的食品添加劑都必須先通過審批才可以生產(chǎn)和使用，所有允許使用的食品添加劑都有（）

GB 29921適用于預(yù)包裝食品，但不適用于罐頭食品。

GB 29921適用于罐頭食品。

美國擁有與食品安全有關(guān)的法律法規(guī)100余部，其中最主要的法律有（）

GB 29921規(guī)定了食品中致病菌指標(biāo)、限量要求和檢驗方法。

農(nóng)藥殘留的測定應(yīng)按照標(biāo)準(zhǔn)選擇正確的測定部位。

食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)感官要求是為表達(dá)食品的嗜好性，應(yīng)對食品的外形、（）、氣味、（）和組織形態(tài)等做出明確的規(guī)定。

食品中重金屬有限量要求的包括鉛、鎘、汞、砷、錫、鎳、鉻。

GB14880對食品營養(yǎng)強(qiáng)化的主要目的、使用營養(yǎng)強(qiáng)化劑的要求、可強(qiáng)化食品類別的選擇要求以及營養(yǎng)強(qiáng)化劑的使用規(guī)定做出了規(guī)范。