A.宴會客人具有特殊性
B.宴會服務(wù)具有不可控性
C.宴會活動具有宣傳性
D.宴會餐具具有專用型
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A.向客人詢問病情
B.保留賓客所用食物留待化驗
C.向上級匯報
D.趕緊為賓客買藥，以給賓客及時服藥
A.1/2時
B.1/3時
C.1/4時
D.1/5時
A.女士優(yōu)先
B.主人優(yōu)先
C.先賓后主
D.隨即拉椅
A.風(fēng)景名勝方面的知識
B.食物造型方面的知識
C.室內(nèi)裝潢方面的知識
D.服裝搭配方面的知識
A.有責(zé)任心、上進心、耐心、用心四個方面的習(xí)慣
B.有反應(yīng)靈敏、適應(yīng)性強、良好儀容、儀表四個方面的習(xí)慣
C.有良好的溝通、自律、儀容、儀表四個方面的習(xí)慣
D.有良好的儀容、儀表、語言、行為四個方面的習(xí)慣
最新試題
宴會突發(fā)停電時，應(yīng)立即采取臨時照明措施，如（）
中國宴會發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）
宴席菜肴數(shù)量是指組成宴席的菜肴總數(shù)與每道菜肴的分量。宴席菜肴的數(shù)量應(yīng)與參加宴席的人數(shù)一致。在數(shù)量上，應(yīng)以每人平均消費（）克左右凈料為原則。
中餐宴會，在客人離席時，服務(wù)員要檢查臺面上（）
宴會廳使用的最佳光源是（）
中餐宴會入席服務(wù)，當(dāng)客人來到席位前時，值臺服務(wù)員要面帶微笑，拉椅幫助客人入座；待客人坐定后，幫助客人打開餐巾、松筷套，撤走（）
如客人醉酒后借機打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請求幫助。
轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時針方向為客人上菜。
分叉分勺派菜時，應(yīng)右腿在前。
宴會常用（）等來烘托氣氛