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填空題

溢流噴射自吸式發(fā)酵罐的吸氣原理是液體溢流時(shí)形成（）。

答案：拋射流

在線練習(xí)

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發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)尺寸可以根據(jù)（）和（）來(lái)確定。

答案：高徑比；發(fā)酵罐全體積

對(duì)于溶氧速率控制發(fā)酵反應(yīng)的非牛頓型發(fā)酵液，把（）相等準(zhǔn)則用于反應(yīng)器的放大通常可獲得良好結(jié)果。

答案： P₀/V_L

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