單項選擇題（）是從一批待檢驗的糧油中采集的，能代表本批受檢糧油質(zhì)量的部分。

A.平均樣品
B.試驗樣品
C.保留樣品
D.樣品


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1.單項選擇題（）只適用于成品糧油的品質(zhì)判別。

A.視覺檢驗法
B.齒覺檢驗法
C.嗅覺檢驗法
D.味覺檢驗法

2.單項選擇題（）可以判別糧食、油料的氣味。

A.視覺檢驗法
B.齒覺檢驗法
C.嗅覺檢驗法
D.聽覺檢驗法

3.單項選擇題（）最適宜用來判別糧食的水分含量。

A.視覺檢驗法
B.齒覺檢驗法
C.嗅覺檢驗法
D.聽覺檢驗法

4.單項選擇題（）可用來判別糧油種類、品種、色澤、雜質(zhì)、不完善粒和糧食的整齊度、飽滿度等。

A.視覺檢驗法
B.齒覺檢驗法
C.嗅覺檢驗法
D.聽覺檢驗法

5.單項選擇題下列關(guān)于感官檢驗的敘述中，錯誤的一項是（）。

A.感官檢驗是最基本的一類檢驗方法，具有簡便、快速、經(jīng)濟、實用等特點。
B.感官檢驗結(jié)果易受檢驗者的經(jīng)驗、生理、心理、時空等多種因素的影響，但作為一種檢驗方法將會長期存在。
C.感官檢驗結(jié)果準(zhǔn)確性太差，將會隨著科技的發(fā)展而逐漸淘汰。
D.感官檢驗在使用上有一定的局限性。