單項(xiàng)選擇題屬于干生性微生物的是（）。

A.細(xì)菌
B.灰綠曲霉
C.黃曲霉
D.啤酒酵母


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1.單項(xiàng)選擇題中溫性微生物的最適生長(zhǎng)溫度為（）。

A.20℃—40℃
B.50℃—60℃
C.10℃—20℃
D.40℃—50℃

2.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)糧微生物將糧食中的脂肪和蛋白質(zhì)首先分解為（）。

A.維生素、氨基酸
B.氨基酸、葡萄糖
C.脂肪酸、葡萄糖
D.脂肪酸、氨基酸

3.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)糧微生物將糧食中的糖類首先分解為（）。

A.維生素
B.氨基酸
C.脂肪酸
D.葡萄糖

4.單項(xiàng)選擇題儲(chǔ)糧微生物的大小一般為（）。

A.幾cm～幾十cm
B.幾mm～幾十mm
C.幾nm～幾十nm
D.幾μm～幾十μm

5.單項(xiàng)選擇題下列對(duì)儲(chǔ)糧危害最大的是（）。

A.霉菌
B.酵母菌
C.細(xì)菌
D.放線菌