最新試題
密度檢測：密度（g/ml）=樣品重量（g）/樣品容量（ml）。（）
乳至少含有三種外在性成分，分別是（）。
乳石形成的因素有那些（）
牛乳酸度的來源（）
球膜組成包括磷脂、脂蛋白、腦苷類、蛋白質(zhì)、核酸、酶、痕量元素和結(jié)合水。（）
由于乳中含有（），因此具有導(dǎo)電性。
乳中的酸度來源包括（）
乳石的主要成分是（）
影響牛乳表面張力的主要因素有（）等。
將脂肪分解為丙三醇和游離脂肪酸的物質(zhì)是（）