單項(xiàng)選擇題不同結(jié)構(gòu)、不同操作的灌酒機(jī)中，以（）的吸氧量最低。
A、“長(zhǎng)管”灌酒機(jī)
B、“短管”灌酒機(jī)
C、CO2背壓、二次抽真空“短管”灌酒機(jī)
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1.單項(xiàng)選擇題灌酒時(shí)出現(xiàn)“翻沫”，（）是其主要原因之一。
A、因泄漏造成瓶?jī)?nèi)背壓低
B、瓶?jī)?nèi)背壓太高
C、酒缸內(nèi)液位太低
2.單項(xiàng)選擇題短管啤酒灌裝機(jī)是在（）條件下，緩慢而平穩(wěn)地將酒裝入瓶?jī)?nèi)。
A、常壓
B、等壓
C、真空
3.單項(xiàng)選擇題隧道巴氏殺菌機(jī)以（）型式傳動(dòng)裝置運(yùn)行較好。
A、活頁(yè)傳送
B、步移傳送
C、編網(wǎng)傳送機(jī)
4.單項(xiàng)選擇題商標(biāo)紙正確的纖維方向應(yīng)該是與瓶子的中軸相垂直，即為（）。
A、疊向
B、橫向
C、斜向
5.單項(xiàng)選擇題高速貼標(biāo)機(jī)使用的粘合劑，從綜合適用性能講，以（）為最好。
A、淀粉膠
B、酪素膠
C、化學(xué)膠
最新試題
一般工業(yè)啤酒中酒花的投加量占麥汁總質(zhì)量的百分比是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
爽口的啤酒中含氮物質(zhì)一般為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響啤酒質(zhì)量的最重要的環(huán)節(jié)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下面發(fā)酵啤酒的主酵下酒時(shí)，外觀發(fā)酵度與最終發(fā)酵度之差約為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
后發(fā)酵的主要作用有（）
題型：多項(xiàng)選擇題
判斷啤酒成熟的唯一指標(biāo)是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
浸出糖化工藝中低溫投料的溫度為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥芽使用時(shí)水分一般不超過(guò)（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁中的糖主要被轉(zhuǎn)化為（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
麥汁煮沸時(shí)除掉的啤酒劣味含硫化合物是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題