單項選擇題食物的thermal equivalent of oxygen是指()
A.1g食物氧化時所產(chǎn)生的熱量
B.某種營養(yǎng)物質(zhì)氧化時,消耗1LO2所產(chǎn)生的熱量
C.1g營養(yǎng)食物氧化時消耗的O2量
D.1g營養(yǎng)食物氧化時產(chǎn)生的CO2量
E.機體CO2產(chǎn)生量與耗O2量的比值
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1.單項選擇題1g某種食物氧化時所釋放的能量稱為()
A.食物的熱價
B.食物的氧熱價
C.呼吸商
D.非蛋白呼吸商
E.能量代謝率
2.單項選擇題關(guān)于脂肪供能的描述,錯誤的是()
A.人體所需的能量約30%~40%來自脂肪
B.脂肪酸在肝內(nèi)可生成酮體
C.內(nèi)源性脂肪由糖和氨基酸轉(zhuǎn)變而來
D.饑餓時腦組織不能利用酮體
E.心肌可利用酮體
3.單項選擇題1mol葡萄糖經(jīng)無氧酵解所釋放的能量為有氧氧化的()
A.1/5
B.1/10
C.1/15
D.1/18
E.1/25
4.單項選擇題1mol葡萄糖經(jīng)有氧氧化完全分解凈合成的ATP為()
A.2mol
B.10mol
C.28mol
D.38mol
E.56mol
5.單項選擇題糖、脂肪和蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)中蘊藏著大量能量的化學(xué)鍵是()
A.氫鍵
B.碳氫鍵
C.氮鍵
D.氯鍵
E.氧鍵
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