填空題水產(chǎn)品必須經(jīng)過()的溫度冷凍不少于24小時(shí)

最新試題

氣動(dòng)溫度控制儀應(yīng)有適宜的()來保證供應(yīng)清潔干燥的空氣

題型:填空題

簡述文件審核的要求

題型:問答題

低酸食品和酸化食品應(yīng)向FDA登記,而()則不用登記。

題型:填空題

為了確?;@筐側(cè)壁和殺菌鍋壁間留有()或1.5英寸間隙就應(yīng)裝有籃筐定位導(dǎo)軌。

題型:填空題

放置軟質(zhì)容器和半鋼容器的托盤的層高一般較包裝物高出()以上,開孔面積不低于30%

題型:填空題

在臥式靜止殺菌鍋上,泄氣閥應(yīng)沿鍋頂設(shè)于每端離容器最遠(yuǎn)的位置約()或1英尺以內(nèi);而后須沿鍋頂每相隔()或8英尺添裝一只。

題型:填空題

壓縮空氣管道上裝有相應(yīng)大小的()予以控制,其密封墊的質(zhì)量必須保持良好,嚴(yán)防殺菌時(shí)空氣漏入鍋內(nèi)而影響殺菌效果。

題型:填空題

出口食品體系所要求的12個(gè)程序文件有哪些?

題型:問答題

溫度記錄裝置需要進(jìn)行有效的經(jīng)常的校正,以保證其在加工過程中盡可能的與溫度計(jì)的溫度一致,至少不要高于水銀溫度計(jì)的溫度。也不能低于水銀溫度計(jì)的溫度()以上。

題型:填空題

臥式靜止殺菌鍋必須裝有沿鍋內(nèi)全長延伸的蒸汽噴射管。沿殺菌鍋底部蒸汽噴射管上的孔眼應(yīng)設(shè)在沿該管頂部()處,也即頂部中心兩側(cè)()之內(nèi)。

題型:填空題