單項選擇題西曲氯銨別名又叫1631，可做為防腐劑、乳化劑和（）
A.推助劑
B.發(fā)用調(diào)理劑
C.pH調(diào)理劑
D.收斂劑
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1.單項選擇題PH值對卡波姆增稠劑增稠性能的影響是（）。
A.PH值越大，增稠效果越好
B.PH值越小，增稠效果越好
C.PH值在一定的范圍內(nèi)，增稠效果較好
D.增稠性能和PH值無關(guān)
2.單項選擇題AES是（）乳化劑。
A.陽離子
B.陰離子
C.非離子
D.兩性離子
