問答題

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名詞解釋

營養(yǎng)強化劑

答案: 是以增強和補充食品的營養(yǎng)為目的而使用的添加劑。其主要有氨基酸類、維生素類 及礦物質(zhì)和微量元素類等。
問答題

【簡答題】簡述我國目前允許使用的合成色素。

答案: 我國目前允許使用的合成色素有7種:莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、日落黃、赤蘚紅、靛藍(lán) 、亮藍(lán) 。
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