單項(xiàng)選擇題水中無機(jī)離子對啤酒釀造的影響（）
A．水中鈉鎂離子的增酸作用
B．水中碳酸鹽和重碳酸鹽的降酸作用
C．水中F的負(fù)離子含量太高會引起牙色斑病和不愉快的氣味
D．水中余氧有利于酵母菌的生長
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題下面啤酒不是按色澤分類（）
A.淡色啤酒
B.濃色啤酒
C.黑色啤酒
D.熟啤酒
2.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)酒精度是（）
A．歐美各國常用標(biāo)準(zhǔn)酒精度表示蒸餾酒的酒度
B．亞洲各國常用標(biāo)準(zhǔn)酒精度表示蒸餾酒的酒度
C．中國常用標(biāo)準(zhǔn)酒精度表示蒸餾酒的酒度
D．日本常用標(biāo)準(zhǔn)酒精度表示蒸餾酒的酒度
