單項(xiàng)選擇題黃曲霉毒素污染的主要食品是（）
A.花生、玉米
B.蔬菜、水果
C.肉類及其制品
D.高粱、小麥
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1.單項(xiàng)選擇題發(fā)芽馬鈴薯中往往產(chǎn)生（），故食用不當(dāng)易造成食物中毒。
A.龍葵堿
B.氰苷
C.皂素
D.秋水仙堿
2.單項(xiàng)選擇題由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒屬于（）
A.有毒動、植物性食物中毒
B.化學(xué)性食物中毒
C.真菌毒素和霉變食物中毒
D.細(xì)菌性食物中毒
