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判斷題

蛋白質在小于等電點的pH溶液中，向陽極移動，而在大于等電點的pH溶液中，將向陰極移動。（）

答案：錯誤

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在蛋白質和多肽分子中，連接氨基酸殘基的共價鍵除肽鍵外，還有就是二硫鍵。

答案：正確

等電點不是蛋白質的特征參數(shù)。

答案：正確

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