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胰島素分子中含有A7-S-S-B7,A20-S-S-B19和A6-S-S-A11三個二硫鍵,這些屬于二級結(jié)構(gòu)的內(nèi)容。
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具有四級結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì),當它的每個亞基單獨存在時仍能保持蛋白質(zhì)有的生物活性。
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