問(wèn)答題試比較天然色素和人工色素的區(qū)別有哪些？
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題請(qǐng)例舉10種以上的天然色素和人工色素。
2.問(wèn)答題國(guó)家在食品添加劑使用方面有什么法律和標(biāo)準(zhǔn)？
3.多項(xiàng)選擇題人工合成著色劑有（）。
A.檸檬黃
B.日落黃
C.姜黃
D.靛藍(lán)
E.亮藍(lán)
4.多項(xiàng)選擇題我國(guó)允許在食物中使用的人工合成著色劑有（）。
A.莧菜紅
B.胭脂紅
C.赤鮮紅
D.檸檬黃
E.日落黃
5.多項(xiàng)選擇題食品添加劑的作用是（）。
A.防止食品腐敗
B.改善食品色、香、味
C.提高食品質(zhì)量
D.食品加工工藝需要
E.掩蓋食品的腐敗變質(zhì)
最新試題
伏馬菌素最主要的毒作用是（）。
題型：填空題
下列屬于外因性食源性疾病的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
剛擠出的奶中含有的能夠抑制微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)稱(chēng)為（）。
題型：填空題
肉松因加工過(guò)程中能夠加熱徹底，故可用（）為原料。
題型：填空題
食品aw值越小表示（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
成品糕點(diǎn)最適宜的冷卻溫度是（）。
題型：填空題
環(huán)境和食品中的N-亞硝基化合物是由亞硝酸鹽和（）在一定條件下合成。
題型：填空題
大多數(shù)細(xì)菌性食物中毒的臨床癥狀以（）為主。
題型：填空題
在一定條件下，經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理后可以食用的病畜肉稱(chēng)為（）。
題型：填空題
霉變甘蔗中毒主要表現(xiàn)為（）損傷。
題型：填空題